Добро пожаловать
Вход

Турецкие супы. Пробуем самые необычные и вкусные турецкие супы

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

К сожалению, только зарегистрированные пользователи могут создавать списки воспроизведения.
URL


Добавлено от Admin В Смотреть зарубежные сериалы
2 Просмотры

Описание

Говорят, что в турецкой кухне насчитывается более трех сотен видов различных супов. Да, супы в Турции любят и умеют готовить. Для пробы мы выбрали четыре: «бейин чорбасы» - суп с мозгами, «ишкембе чорбасы» - суп с рубцом, «келле-пача» - суп из мяса головы барана, «эзогелин чорбасы» - суп из чечевицы, булгура, риса и специй. Какие они на вкус? Смотрите видео!

Для сведения: супы в Турции называют по основному натуральному ингредиенту: таких, как сладкий или кислый йогурт, чечевица, пшеница, кукурузная мука, кусочки мяса или курицы, овощи или злаки, рубец и т.д. Большинство турецких супов готовится с овощами и бобовыми, а использование муки или йогурта, позволяет их загущать.

• «Ишкембе чорбасы»: безумно вкусный суп из коровьего рубца. Белый от яично-йогуртовой заправки, с плавающими в нем кусочками рубца, с добавленным растопленным сливочным маслом. Этот суп, обычно подается с чесночно-уксусным соусом и является настоящим лицом традиционной турецкой кухни.
• «Келле-пача чорбасы»: король всех турецких супов. Это по-настоящему одно из экзотических блюд турецкой кухни. Основа супа - бульон, который варится на основе головы, желудка и языка ягненка. В довольно густой бульон добавляется мелко нарезанные мозги и обрез животного. Первоначально рецепт этого турецкого супа пришел из Ближнего Востока, но вскоре стал в Турции одним из фаворитов горячей пищи, которая чрезвычайно полезна на утро после употребления алкоголя. Как правило, наваристый бульон сдабривают мелко нарезанным перчиком-чили, чесноком и орегано. Такое сочетание делает суп настоящим «отрезвителем». Многие европейцы, давно отказавшиеся от традиций использования каждого куска мяса животного, могут скептически пренебречь дегустацией этого супа в то время, как коренные жители многих районов Турции признают этот суп не столько вкусным, сколько полезным.
• «Эзогелин чорбасы»: похож на чечевичный, это суп подходит для вегетарианцев. В этом супе в равных долях берется, помимо чечевицы, еще рис и булгур. Название пошло от названия деревни Эзо Гелин. Есть история, связанная с названием этого супа о турецкой девушке Эзо, проживающей более столетия назад на севере Турции. Однажды девушка сварила чечевичный суп, который назвали в последствии Ezo gelin çorbası - «Суп невесты Эзо». С тех пор, во многих регионах Турции суп из чечевицы варят невесты накануне своих свадеб.

Profit Real Estate – выгодная покупка недвижимости в Турции

Facebook:
• E-mail: info@
• Skype: Profitrealestate

Телефон: +90 533 055 03 55 (whatsapp/viber/telegram)
• Бесплатный звонок по России: 8 800 350 01 53
• Украина: +380 044 364 36 65
• Казахстан: +7 727 350 50 93

Больше интересных видео: смотрите, подписывайтесь и комментируйте на нашем YouTube канале
• Продажа квартир, апартаментов, вилл в Алании, на Средиземноморском побережье:
• Официальная аренда квартир в Турции через агентство Profit Real Estate:
• Полезная информация для покупателей недвижимости в Турции:
• Это интересно - районы и достопримечательности Алании и Турции:
• Отзывы клиентов компании Profit Real Estate:

#турецкийсуп #дегустация #profitrealestate

Написать комментарий

Комментарии

Комментариев нет.
RSS

Карта сайта и Video sitemap
Яндекс.Метрика